Muffins de Oreo y sorpresa...

Muy buenas a todooooos!! que dia mas lluvioso y mas bueno para hornear algo rico... Hoy os traigo unos deliciosos muffins de oreo! Me encantan las oreo y en forma de muffin mas aun. Y aqui os dejo las receta, espero que os guste:)

Para los muffins de oreo (receta adaptada de Alma Obregon)

215 g de harina
1,5 cucharaditas de levadura
150 ml de aceite
150 g de azúcar blanco
2 huevos M
2 cucharaditas de esencia de vainilla
8 oreos en trozos

Precalentamos el horno a 180º.

Preparamos las capsulas para muffins, nos saldran unos 12.

Tamizamos la harina y la levadura y reservamos. Mezclamos el aceite con el azucar, despues añadimos los huevos uno a uno y la esencia de vainilla. Añadimos los ingredientes secos ya tamizados poco a poco y finalmente las oreo con ayuda de una espatula.

Rellenamos nuestras capsulas hasta el borde de nuestra bandeja para que nos queden bien altos y los metemos al horno 20-25 min o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.

Y ya tenemos nuestros muffins!!!!! Estan para chuparse los dedos.

Espero que os gusten y que horneeis muchos dulces!!!!!

Por si os sabe a poco tambien os dejo un pequeño invento que hice que resulto ser un exito porque no sobro NADA... a la receta de mi blog del bizcocho Victoria Sponge le añadi oreo... y para el relleno utilice solo nata montada... no tengo palabras teneis que probarla! http://rociocupcakes.blogspot.com.es/2015/04/hola-de-nuevo-os-traigo-otra-recetita.html